Już w dniach 9-12 sierpnia 2012 poznański Stary Rynek po raz kolejny stanie się kulinarnym epicentrum Polski. W tych dniach w stolicy Wielkopolski odbędzie się szósta edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku. Poznański festiwal to jedna z największych plenerowych imprez kulinarnych w Polsce. Przybywający na Stary Rynek od razu zwrócą uwagę na ponad sto kramów, na których producenci najrozmaitszych przysmaków ofertują swoje wyroby. Na Jarmarku Dobrego Smaku – bo tak nazywa się ta część festiwalu – smakosze znajdą nie tylko produkty lokalne i tradycyjne ze wszytkach regionów naszego kraju – od bryndzy podhalańskiej po miód drahimski, przez ryby z kaszub i sery owcze z mazur. Są tu również wystawcy oferujący specjały spoza polski – węgierskie kiełbasy, greckie oliwy, austriackie wina, piwa z Belgii czy bułgarskie marynowane papryczki.

Nie brak też stoisk gastronomicznych. Ich oferta zaczyna się od klasycznej kiełbasy, szaszłyków z rusztu czy golonki z kapustą ale wytrawny poszukiwacz smaków znajdzie tu także japońskie sushi, świeże ostrygi z Bretanii czy meksykańskie fajitas.

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to jednak dużo więcej niż jarmark. Na festiwalowej scenie przez całe popołudnie trwają pokazy szefów kuchni z najlepszych restauracji regionu. Niektórzy z nich biorą udział w licznych konkursach kulinarnych. Inni są tu po prostu po to by podzielić się swoją wiedzą, pasją i przepisami na ulubione potrawy ze zgromadzoną publicznością.

Wieczorami scenę przejmują muzycy. Jazz, muzyka etniczna i folkowa to główne nurty prezentowane w muzycznej części festiwalu, ale coś dla siebie znajdą tu również miłośnicy klasyki i piosenki literackiej. Muzyka na tym festiwalu jest również w dobrym smaku.

Tych, którzy mają ochotę poszerzać swoją wiedzę kulinarną zainteresują z całą pewnością Laboratoria Smaku. W poprzednich edycjach festiwalu laboratoria dotyczyły m.in.: o win z polskich winnic, serów pasterskich z polskich gór, szlachetnych nalewkach, tokajów, czy belgijskich piw.

Najmłodsi również znajdą tu coś dla siebie. Podczas tegorocznego festiwalu po raz kolejny zorganizujemy warsztaty smaku dla najmłodszych.

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to również liczne konkursy. W tym roku w ramach imprezy odbędzie się wielkopolska edycja konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo, którego celem jest odkrywanie i dokumentowanie regionalnych smaków. Konkurs Polska Nalewka Roku po raz kolejny wyłoni prawdziwych mistrzów sztuki nastawiania tych arcypolskich trunków. Do udziału w kulinarnych konkursach zaprosimy też restauratorów i cukierników.

Nie zabraknie spotkań z autorami książek kulinarnych, osobowościami świata kuchni, dyskusji.

Szczegółowy program festiwalu ogłosimy na początku lipca, ale już dziś warto zaznaczyć daty 9-12 sierpnia w kalendarzu. ZAPRASZAMY!!!